Pomimo szerzącej się wiedzy dietetycznej, którą można już zaczerpnąć z każdego zakamarka internetu w naszym społeczeństwie dalej spotykamy się z mocno zakorzenionymi mitami dotyczącymi żywienia.
Dziś rozprawię się z ośmioma najczęściej spotykanymi mitami, z którymi spotykam się na co dzień swojej pracy z klientami.———-
Mit 1:
Jedzenie po godzinie 18stej powoduje tycie 
Jest to chyba najczęściej pojawiający się mit w naszym polskim społeczeństwie.
Prawda jest taka że pora spożytego posiłku nie ma żadnego znaczenia jeżeli chodzi o pracę metabolizmu.
Faktem jest to że podczas snu nie wykonujemy żadnej aktywności, ale to nie powoduje że nasz organizm wtedy spożyte kalorie odkłada.
Jeżeli jesteś na ujemnym bilansie kalorycznym i zjesz posiłek nawet po godzinie 22 to i tak schudniesz. Jeżeli jesteś na dodatnim bilansie kalorycznym i zjesz ostatni posiłek o godzinie 17 to i tak przytyjesz.PROSTE 
———-
Mit 2: Nie należy spożywać owoców ponieważ zawierają cukier 
O ile jest to prawdą – owoce zawierają cukier – o tyle kontekst powtarzanego stwierdzenia powoduje mylne przekonania.
Najczęściej powyższą tezę można usłyszeć od osób odchudzających się.
W społeczeństwie tkwi przekonanie że głównym prowodyrem tycia jest spożywanie cukru, a jest to nieprawdą. Głównym prowodyrem tycia jest spożywanie nadmiaru kalorii i fakt, często one pochodzą z produktów zawierających cukier, ale są to produkty zazwyczaj wysokoprzetworzone.
Owoce pomimo że zawierają w sobie cukier to są również skarbnicą składników odżywczych takich jak woda, błonnik, fitoskładniki, antyoksydanty, witaminy i minerały – a to właśnie połączenie tych składników buduje sytość!Nie wierzysz?
1 kilogram jabłek to równowartość kaloryczna odpowiadająca 100 gramowej tabliczki czekolady.Spróbuj zjeść na raz kilogram jabłek – POWODZENIA 
Mówiąc krótko – OWOCE SĄ SPOKO!———-
Mit 3: Nie wolno łączyć ogórka z pomidorem 
To chyba najzabawniejszy mit dietetyczny jaki istnieje, a na dodatek ma aż dwa podłoża!
Pierwszy mówi o stratach witaminy C spożywając ogórka i pomidora jednocześnie, drugi sugeruje inny czas trawienia przez żołądek tych dwóch warzyw.
Ogórek, pomimo że zawiera enzym askorbinazę, który utrudnia wchłanianie witaminy C to jest to strata zaledwie kilku-kilkunastu procent. Poza tym, witamina C jest witaminą powszechnie występującą w naszej diecie więc nie musimy się zbytnio martwić o jej niedobór.
Jeżeli chodzi o trawienie natomiast, to nasz żołądek jest tak skonstruowany że świetnie radzi sobie z trawieniem kilku produktów naraz.
Przykładem są dania wieloproduktowe np. sałatki. Człowiek od zawsze spożywał różne kompozycje produktów w jednym posiłku, a połączenie ogórka z pomidorem to zarówno smaczne jak i rozsądne połączenie 
Co innego połączenie ogórka kiszonego z mlekiem – wtedy mogłoby być ciekawie!———-
Mit 4: Detoxy i diety sokowe oczyszczają organizm 
Jest to kolejny popularny mit, który skłania do stosowania tego typu rozwiązań wiele osób. Prawda jest taka że nie mamy większego wpływu na detox naszego organizmu. Narządem odpowiadającym za oczyszczanie i metabolizowanie toksyn jest wątroba i to jej stan zdrowia decyduje kiedy i jak szybko będziemy „oczyszczać” nasz organizm z toksyn.
Stosowanie detoxów jako diet i diet sokowych niewiele tu pomoże.Chcesz zrobić detox organizmu?
Po prostu spożywaj jak najwięcej produktów zdrowych, a unikaj żywności wysokoprzetworzonej takiej jak: słodycze, fast-foody i alkohol. Dzięki temu najmniej będziesz obciążać pracę wątroby, a co za tym idzie, będzie ona najlepiej pracować w celach oczyszczania organizmu.———-
Mit 5: Ziemniaki tuczą To mój ulubiony mit.
Tak naprawdę ziemniaki są jednym z najlepszych produktów spożywczych do budowania sytości!
Potwierdzają te liczne badania oraz skonstruowana tabela Indeksu Sytości, która ukazuje produkty, które dają największe uczucie sytości przy jednocześnie najmniejszym spożyciu kalorii.
Wiecie które miejsce mają ziemniaki w tej tabeli?
PIERWSZE!
Ziemniaki cechują się sytością na poziomie 323 % !
Dla porównania, makaron pełnoziarnisty ma raptem 188 %, a chleb razowy 157 % – a są to produkty reklamowane jako produkty „dietetyczne”. 100 gram ziemniaków to raptem 75 kilokalorii.
Problem pojawia się kiedy do ziemniaków dodajemy różne produkty, np masło do puree lub po prostu polewamy je tłuszczem, albo kalorycznymi sosami.
To właśnie połączenie ziemniaków z tłuszczami tworzy z nich bombę kaloryczną. Jeżeli będziemy spożywać ziemniaki gotowane lub pieczone to naprawdę wyjdzie nam to tylko na zdrowie.Chcesz schudnąć?
JEDZ ZIEMNIAKI!
Chcesz chodzić najedzony?
JEDZ ZIEMNIAKI!
ZIEMNIAKI SĄ SUPER ———-
Mit 6: Diety odkwaszające działają 
Często słyszymy pogłoski o zakwaszaniu się organizmu.
Prawda jest taka że pH naszej krwi jest regulowane przez silne mechanizmy kompensacyjne, które zapobiegają powstawaniu kwasicy czy zasadowicy.
Jeżeli dojdzie do zakwaszenia naszego organizmu jest to spowodowane nie złą dietą, ale ciężką chorobą, której przebieg trwa bardzo długo.
Jeżeli się „zakwasisz” to zapewne dowiesz się o tym od lekarza prowadzącego na oddziale w szpitalu, na którym już wtedy będziesz przebywać. Mając zakwaszony organizm dochodzi do takiej patologii, która wymaga hospitalizacji, nie ma opcji żeby zakwaszony organizm pozwolił nam normalnie funkcjonować.Dieta nie ma tu żadnego znaczenia
———-
Mit 7: Jedzenie z mikrofalówki jest niezdrowe 
Utarło się przekonanie że podgrzewanie jedzenia w mikrofali jest niezdrowe, a nawet może powodować raka! Na szczęście, mit ten został już dawno obalony.
Kuchenki mikrofalowe emitują fale niejonizujące, które wprawiąją w ruch cząsteczki pokarmu, a to właśnie dzięki poruszaniu się cząsteczek zwiększa się temperatura posiłku. Podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej nie emituje fal degradujących nasz stan zdrowia.
Faktem jest to że podgrzewanie jedzenia w mikrofali uszczupla ilość składników odżywczych w pożywieniu, ale badania pokazują że każdy proces obróbki termicznej powoduje utratę składników odżywczych. Dużo większą utratę składników odżywczych powoduje proces smażenia.Kuchenka mikrofalowa jest OK
———-
Mit 8: Cukier brązowy jest zdrowszy od białego 
Niestety, cukier trzcinowy i cukier biały to dalej ten sam cukier czyli cukier rafinowany. Tyle samo kalorii, zero wartości odżywczych.
Nie łudźcie się że cukrzenie cukrem trzcinowym jest nawet nieco zdrowsze – jest to po prostu ta sama substancja wywołująca dokładnie te same procesy w organizmie.———-
PODSUMOWANIE 
Mam nadzieje że w dosyć krótki, ale obrazowy sposób wyjaśniłem Wam że powyższe mity to zwykłe dietetyczne zabobony nie mające żadnego potwierdzenia naukowego.
Wiara w nie często utrudnia innym osiąganie celów żywieniowych, a nawet zniechęca do dbania o siebie. Masz obawy że też spotkałeś się z jakimś mitem dietetycznym? Polecam wtedy skorzystać z pomocy fachowca, aby pomógł Ci zinterpretować czy to co usłyszałeś jest prawdą i ma swoje uzasadnienie.Zapraszam do kontaktu! 
———-
Spodobał Ci się ten post? Polub – Skomentuj – Udostępnij 
Dzięki temu więcej osób będzie mogło się z nim zapoznać, a mnie zachęci to do dalszego dzielenia się wiedzą. Jeżeli chcesz zapoznać się z innymi artykułami to zapraszam Cię na moją stronę internetową:Cześć!
